Chocoladedessert met mascarpone

Een kleine afsluiter van een lekker diner.

Ingrediƫnten:

  • 100 gr pure chocolade
  • 250 gr mascarpone
  • 250 ml room
  • 50 gr amandelpoeder
  • 50 gr suiker
  • enkele druppels vanille-aroma
  • 6 eetlepels amaretto

Bereiding:

Verwarm de chocolade met de room, op een zacht vuurtje, tot de chocolade gesmolten is.
Vermeng ondertussen de mascarpone met het amandelpoeder, de suiker, het vanilla-aroma en de amaretto.
Voeg de afgekoelde chocoladeroom toe. Meng goed!

Giet het in glazen en laat het in de koelkast opstijven.
Om op te dienen kan je er nog een micado-stokje inplaatsen.