Honingkoek

Een cake op basis van honing.

Benodigdheden

  • 500 gr bloem
  • 300 gr suiker
  • 2 eieren
  • 250 gr honing
  • 3 dl melk
  • 1 koffielepel anijspoeder
  • 1/2 koffielepel kaneel
  • 1/2 koffielepel koekkruiden
    (speculoos)
  • 1 zakje bakpoeder

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een
grote kom.

Vul 2 beboterde cakevormen tot de helft met het mengsel.

Bak de koeken gedurende 40 à 45 min op
175° in een voorverwarmde oven.