De Open Huizendagenwafeltjes :-)

Eigenlijk zijn dit wafeltjes om te bewaren.

Ingrediënten:

  • 500 gr zelfrijzende bloem
  • 300 gr suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 250 gr boter
  • 150 ml melk
  • 3 eitjes
  • een mespuntje zout

Werkwijze:

Laat de boter op een zacht vuurtje smelten. Voeg de melk toe.
Doe de bloem, de suiker en de vanillesuiker in een grote kom.
Meng eerst de eierdooiers onder het deeg, daarna de boter met de melk.
Klop de eiwitten met het mespuntje zout hard en meng dit onder het beslag.
Goed roeren tot je een glad deeg bekomt.

Bakken maar!