Om te smullen

Benodigdheden:

• 150 gr chocolade
• 50 gr boter
• 100 gr bloemsuiker
• 1 eierdooier

Werkwijze:

Laat de chocolade smelten op een heel zacht vuurtje.
Zift de bloemsuiker
Klop de boter tot room en voeg er de gesmolten chocolade bij.
Doe er ook de eierdooier en de bloemsuiker bij.
Meng dit goed.

Vorm de truffeltjes, door middel van een koffielepeltje.
Vooraleer je ze kan presenteren moet je ze nog een paar uur laten opstijven op een koude plaats.

Enkele variaties:
Haal ze door een mengsel van cacao en bloemsuiker
                                                        
chocoladekorrels
                                                        
geraspte kokosnoot