-
Hertenragout in Portosaus
Een lekkere ragout van wild, gezellig tafelen op een winterse dag. Voor 3 personen.
-
Broccolimousse met Gandaham
Een trendy hapje. Eenvoudig klaar te maken en je gasten zijn zeker verrast!
-
Witloofhapje met gerookte zalm en appel
Nu het witloofseizoen volop bezig is, is dit een feestelijk en fris hapje dat zeker in de smaak zal vallen. Met de opgegeven hoeveelheden kan je ± 12 hapjes maken.
-
Lasagne van gerookte zalm
Dit recept heeft chef Henri ons geleerd tijdens een van zijn kooklessen georganiseerd door de KWB. Het is heel eenvoudig te bereiden en toch heeft het iets verfijnd in zich. Dankjewel chef voor deze tip!
-
Lasagne met zalm en spinazie
Als het er een beetje feestelijker aan toe mag gaan, is dit recept een een goed idee. Dit kan makkelijk vooraf klaargemaakt worden zodat je gezellig mee kan tafelen. Het vraagt weinig voorbereidend werk. De hoeveelheden zijn berekend om een grote ovenschotel te vullen voor 6 personen.
-
Sangria
OK, je hebt een feestje gepland in het midden van de zomer. Redelijk wat volk verwachtend, en dan de vraag: wat schenken we voor aperitief? Geef je party een zuiderse touch met deze sangria. Recept van Carolina Blanch, en zij kan het weten 🙂
-
Appel Crumble
Heerlijke ovenbereiding met appel en kaneel.
-
Crémeux van mascarpone met Amaretto
Met de opgegeven hoeveelheden kan je 4 mondjes plezieren.
-
Witte chocolademousse
De chocolademousse kan je presenteren in een wafelkuipje, gedompeld in chocolade. Je vindt ze vast en zeker bij Colruyt.
-
Tiramisu met advocaat
Een speelse variant op de authentieke tiramisu. In plaats van de platte kaas en de room kan je ook mascarpone gebruiken. Voeg dan geen extra suiker toe. Dit zal wel een beetje zwaarder zijn.