Ik ben al een tijdje op zoek naar het recept voor een ‘echte’ pizzabodem. Dus niet zo’n deeg dat eindigt al een broodachtige dikke laag onder je pizzabeleg, maar wel een elastisch en soepel deeg dat je kan uitrekken (of zoals de ‘echte’ met enkele zwaaien in de lucht in de juiste vorm brengt) en…