-
Zoet-zuur gemarineerde zalm
Overheerlijk BBQ recept voor zalm. Ideaal om eens te experimenteren met het warm roken van vis op je BBQ.
-
Cannelloni ripieni con trota, ricotta e spinaci
of vrij vertaald…. heerlijke cannelloni gevuld met forel, ricotta en spinazie. De ingrediënten zijn voor 4 personen.
-
Hertenragout in Portosaus
Een lekkere ragout van wild, gezellig tafelen op een winterse dag. Voor 3 personen.
-
Lasagne met zalm en spinazie
Als het er een beetje feestelijker aan toe mag gaan, is dit recept een een goed idee. Dit kan makkelijk vooraf klaargemaakt worden zodat je gezellig mee kan tafelen. Het vraagt weinig voorbereidend werk. De hoeveelheden zijn berekend om een grote ovenschotel te vullen voor 6 personen.
-
Spaghetti Bolognese (tomatensaus)
Iedereen heeft wel een eigen versie van dit recept. Hier vind je de ingrediënten weer die ik gebruik wanneer ik een pasta met tomatensaus klaarmaak. Afhankelijk van wat ik er in combinatie bij bereid, speel ik een beetje met de kruiden.
-
Lasagne Bolognese
Niets gaat boven zelfgemaakte lasagne. Ik ga uit van een kilo gehakt en stem daar de hoeveelheid saus op af. Ik voorzie dat ik voldoende kommetjes heb en vul ze tot de saus op is. Wat we niet de dag zelf opeten, gaat de diepvries in. Ik baseer me op m’n basis tomatensaus, maar ga…
-
Pizza
Maak je pizza’s helemaal zelf thuis! De opsomming van de ingrediënten geeft weer in welke volgorde ik ze op de pizzabodem strooi.